类别：私家菜 贫血食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺：炖 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐
口感：肉味浓醇，咸味与柿汁味适当，鲜而不腻。
主料：牛肉（瘦）250克
辅料：胡萝卜50克 洋葱（白皮）50克
调料：番茄酱20克 酱油10克 盐3克

烹饪方法

1. 牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；
2. 将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
3. 放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；
4. 加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用